去青藏线一带去游览时,会发现那儿有许多的美食,其中有一家店里的食物那是适当的知名,那就是在甘南郎木寺吃到的石烹羊肉。看看图中的这个块头很大的就是石烹羊肉了,这个白色的东西是羊胃,里边放的是羊肉,做菜的时分,把羊肉、洋葱、胡萝卜等菜放到这个羊胃里做出来的。不知道的还以为是一个大肉包呢!它的价格在188元左右,看到这儿你必定觉得很合算吧,花上188元就能吃到这么多的羊肉,几乎不要太合算了!
不过等把这个胖胖的,看起来个头很大的“大肉包”切开,你就会绝望了,再看看里边的羊肉就会有点懊悔了,其实里边的羊肉并不多的,大部分的是石头!而里边的羊肉就是由于这些石头才会变熟的。来看看这种美食是怎么做出来的吧。
先是把羊肉切成小块,然后把它们用孜然粉、盐、辣椒粉、油等腌好,然后再切一些洋葱、青椒等蔬菜把它们给拌和均匀了,连菜带肉才盆子里的这点,它的份量仍是蛮少的。
等把羊肉拌好之后,就把羊肉和菜全塞到这个羊肚里边去。
这个时分,外面炉子里的石头现已被烤到滚烫了,再用夹子把这些石头全塞到这个羊肚里边。
工作人员再不停地翻动着这个羊肚。由于石头在一个密封的环境里,石头碰到羊肉会发生很多的热气,正是这些热气,把羊肚里边的羊肉给弄熟了,这甘旨的“大肉包”也就做好了。
看看这甘旨的烹羊肉,有没有把你给馋到呢?每年走青藏线去游览的人,都会到这边来吃这种“石烹羊肉”,现已成为当地的特征了!