香港不光素有“购物天堂”之称，也是亚洲的美食之都、贪吃名胜，这儿聚集了来自世界各地的饮食文化。在香港的街头巷尾，都能够感受到华洋杂处、美食无国界的趣味，尤其是光临各色的酒肆茶寮，更是人气满满。
这些年，动荡不安的香港形势让不少大陆人点评为“走向衰败”，旧日“东方明珠”的光环也在大陆朝气蓬勃的现象下暗淡了不少，但是，香港的地标含义一直不行忽视，每年依然有不少大陆游客趋之若鹜。
香港人与广东人相同，在味觉上尤为挑剔，不管经济发展是否放缓，港人关于美食的追求和立异却从不曾改动。这其间，那些藏匿于街头巷尾、安如磐石的老字号，历经了年月和许多老饕们舌头的检测，一直人气不断。
麦奀云吞面世家
第二个字念en（一声），是“瘦弱”的意思，老店在中环惠灵顿街上，现在在香港也有几家分店了。麦奀是香港这家云吞面店的开山祖师，其父麦焕池在上世纪三十年代被誉为“广州云吞面大王”，可谓宗族生意、源源不绝。
麦奀云吞面在香港十分有名，虽然价格很贵，却每日车水马龙，推出的“细蓉”云吞面只要很小一碗，4颗小小的鲜虾云吞，面条很爽口，汤里撒着少数胡椒粉，汤头浓郁，成人至少要吃两碗才够。
此外，麦文记、何洪记、沾仔记、池记等等也是吃云吞面的好去处。
地址：中环威灵顿街77号地下
九龙佐敦白加士街55号地下
九记牛腩
这家坐落中环的老店有九十多年的前史了，门脸不大，一年到头都要排队，许多香港的演艺名人都是这儿的常客。
九记牛腩以创始的清汤牛腩出名全港，每天的牛腩都要在一大朝晨熬制数个小时，汤头浓郁，散发着淡淡的香料香气，牛腩软糯绵滑，十分入味。九记适当专心，店里只卖牛腩，引荐的特征是清汤牛腩（分为崩沙腩和爽腩）、咖喱牛筋腩（最好要半筋半肉的）和牛腩河粉（每天只要晚上5点半前吃得到）。
清汤牛腩
咖喱牛筋腩
牛腩河粉
地址：中环歌赋街21号
桥底辣蟹
香港吃辣蟹首要会集在两个区域：一个是庙街，另一个在湾仔谢斐道，这家坐落湾仔谢斐道的鹅颈桥底辣蟹是香港旅游的抢手店家之一，原本是大排档，后来生意好到改成了店面，饭点去必排长队，并且价格比较贵，不过却肯定值得一去。
除了招牌避风塘炒辣蟹，香蒜椒盐尿虾皇、豉椒炒蚬、蟹油三丝银芽炒面也是人气哦！
香蒜椒盐尿虾皇
豉椒炒蚬
地址：湾仔鹅颈骆克道421号
安利鱼蛋粉
这家40多年的店是鼠二香港的同学强烈引荐的，被香港人认为是最好吃的鱼蛋粉，许多明星都对这家店喜爱有加，可见其受欢迎的程度。安利坚持每天制造新鲜的鱼蛋，尽量当天卖完，由于对食材和工艺的执着，所以鱼蛋的鱼味十足，香滑软糯。
鱼蛋片头河
切腩鱼片捞粗
地址：筲箕湾东大街22号
澳洲牛奶公司
到了香港，假如想吃地道的港式早餐，就要去澳洲牛奶公司，本地人称为“澳牛”，这家店的必点就是炒蛋，做法很西式，参加了鲜奶的鸡蛋炒出来十分滑嫩松软，再配上一个牛油方包、一碗炖奶，妥妥的！
喜爱炖奶的人，还能够去义顺牛奶公司，这间店的双皮炖奶十分有名，奶皮极厚，奶味十足，并且价格廉价量又足。
地址
澳洲牛奶公司：佐敦白加士街47-49号
义顺牛奶公司：铜锣湾波斯富街85号
刘森记面家
这家始创于1956年的面店曾获得过美食家蔡澜的赞誉：“刘森记自家打的面条根根清楚，粗细适中而充溢弹性”。
他家的面条面条是用竹竿渐渐限制而成的，吃起来Q弹有耐性，爽滑无比，并且蛋味香浓。虾子捞面、姜葱鹅肠牛百叶都是必点的甘旨。
地址：九龙尖沙咀科学馆道
生记粥品专家
珠三角区域的人爱吃粥，要粥底好、料好、烹饪好。生记粥品在香港已经有40多年的前史了，曾被美食家蔡澜赞誉“生记是我最喜爱的粥店，它的粥是全香港最好吃的粥”。这家店秉承了开端的传统，一碗看似一般的粥却适当费时费工。
每天从清晨两点半店家就开端用大骨、干贝、瘦肉高汤熬煮粥底，参加米后大火熬一个小时，再用文火煲四个小时完结，期间会参加当天的新鲜鱼片、鱼球、鱼鳔或是猪肝、肉丸、滑牛等粥料，这样精心熬出的粥进口绵滑、鲜甜无比，一碗粥尽显功力，难怪生记的生意总是如此兴旺。
生记每天还有限量供应的鱼鳔，口感很丰厚。在气候湿润的香港，吃一碗生记粥，肯定是健脾摄生的不贰之选。
地址：上环毕街7-9号地下
蛇王二
这家几十年的老店永远是人潮涌动，墙上就贴着招牌小吃——菊花五蛇羹。以猪骨、鸡肉、猪瘦肉、蛇骨为汤底，再参加鸡丝、东古斯、笋丝、木耳丝和姜丝，打个薄薄的勾芡，口感浓郁鲜甜。
此外，店里还有中药熬制的蛇肉汤，听说吃了有美容养颜的作用。
蛇王二是家烧腊饭馆，所以烧肉叉烧饭也是特征招牌。
地址：铜锣湾波斯富街24号
金华冰室
这家四十多年的老店可谓物美价廉，最具人气的菠萝油声称全港榜首，真是廉价又好吃。
地址：太子弼街47号
烧腊
作为亚洲的美食之都，香港汇聚了来自世界各地的美食，这其间，传统的烧腊一直耸峙不倒。各种烧腊餐厅自不必说，在香港绝大多数饭馆，都会有专门的烧腊部，可见香港人对这油润甘香的甘旨的喜爱。
烧鹅、烧鸭、烧肉、叉烧、烧乳鸽、烤乳猪......是去香港必吃的甘旨。能够挑选路旁边小馆，考究的人也能够去一些名声在外的老字号或是大酒店。
来历：自腾讯新闻客户端自媒体
